Resepi Mi Udang Banjir yang Simple

Last week try buat mi udang...husband request...aku google je resepi ni...carik yang senang...wakaka..

Korang boleh try resepi ni...memang sedap walaupun simple...husband puji kemain siap suruh ajak orang datang makan...hahaha...aku ni part masak untuk ramai-ramai memang penakut...tengok la macam mana nanti...

Ni aku share gambar dulu...

Resepi: amik dari Myresepi - aku ada ubah sikit

Bahan-bahan ( Hidangan utk seorg mkn )

• Mee kuning(agak2 utk seorgnye mkn)
• Udang bersaiz XL 6 ekr (jangan buang kulit...ikut la nak pakai berapa pun)   + beberapa ekor udang tambahan untuk air rebusan  (buang kulit)
• Bwg putih 1 ulas~d tumbuk halus
• Cili blend 2sb
• Sos tomato 4sb
• Garam
• 1sb gula
• Sedikit Ajinomoto   - tak guna
• Sawi 1pokok,daun sup 1 pokok d ptg 1inci & 2sb bwg goreng
• Sedikit kobis d ptg memanjang & air msk 2cawan   (Kobis pun tak letak)
• #UTK HIASAN# Daun sup & bwg goreng

Cara-cara

1. Rebus air 2 cawan. Masukkan beberapa kepala udang dan udang yang di buang kulit
2. Bila dah masak (dalam 5-7 min), amik kepala udang+air rebusan sedikit dan blender. After tu, tapis kan kepala udang yang dah hancur..Amik air je..
3. Pastu amik pulak isi udang+balance air rebusan tadi dan blender hingga hancur..ikut la nak hancur mana..pastu campur dengan air tapisan kepala udang no.2                                       
4. Panaskn 2sb minyak kemudian tumiskn bawang putih hingga naik bau.               
5. Masukkn cili blend dan tumis sampai masak         
6. Masukkan air rebusan 2 dan 3 tadi,sos tomato dan biarkan hingga mendidih.               
7. Masukkan udang XL,daun sup n bwg goreng~ biarkn sampai udang masak.            
8. Angkat udang dahulu kemudian mskkn mee,sawi,kobis,garam,gula n ajinomoto utk tempoh 5min.               
9. Angkat mee td n blh lah d hias dgn meletakkan udang diatas mee kemudian di tabur dgn daun sup n bwg goreng. Selamat mencuba..           

Dalam resepi asal step 1-3 takde..aku suka2 tambah...tapi sukatan sos,gula,cili, memang aku ikut sebijik2...cuma garam je kena agak2...tapi memang sedap..sedap...sedap la...tak rugi korang try...bahan-bahan pun memang sentiasa ada kat dapur kita...hehe
Kalau tak faham, korang belasah je la...